四隻小豬的家

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【屏東觀光夜市】凌晨1點還能吃到熱騰騰的關東煮

除夕的中午,竹北的餐廳有默契般的開始了假期,
所以只剩下便利商店的有熱食可以吃,沒錯就是吃關東煮。
那是不得不的選擇。

但是在屏東市,凌晨1點還是有很多選擇,而「便利商店」從來不是選項。
走趟屏東觀光夜市,就對了。

隨著年紀漸長,為了健康及體態著想,很久沒吃宵夜了。
但一回到屏東,總是「刻意」找了個「很餓,想吃東西」的理由,吃宵夜。
然後,騎著摩托車,去屏東觀光夜市吃關東煮。
早已記不起是誰帶我來吃的,總之吃這家的關東煮已經很多年了。
在屏東觀光夜市裡也有幾家關東煮,也是各家口味不同,各有特色。

拿起夾子,把自己愛吃的那幾樣夾進盤子裡後,跟老闆說聲,就可以入座。
老闆會將選定好的關東煮剪成好入口的大小,再送過來。
上桌的除了自己選定好的關東煮外,還有沾醬和清湯。
沾醬就是不死鹹的醬油膏跟一點點的綠芥末醬,
微微的嗆辣感跟清爽的關東煮,搭配起來的違和感,是衝突般的美味。

關東煮的選項很多,我最愛吃的是鴨血糕跟煮到呈現淡咖啡色的白蘿蔔。
豬血糕是長型狀;鴨血糕則是大圓形再切成三角形。
至於口感,豬血糕是軟黏;鴨血糕則是微硬Q。試過才能體會。
我自己是偏愛鴨血糕,女兒則是兩者皆好。
至於用來煮關東煮的高湯也不馬虎,清爽夠味,一樣是免費。


寒冷的冬天裡,輕食級的關東煮為飢餓的胃帶來暖呼呼的溫暖感受~
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